Featured
Opskrift: Kyllingelår med søde kartofler & guacamole

Opskrift: Kyllingelår med søde kartofler & guacamole

Hej I kære læsere 🙂 Jeg har holdt en ret lang pause fra bloggen, da jeg simpelthen ikke har haft tid til at være på … Men, jeg har lavet en masse lækker mad 😉 Jeg har bl.a lavet denne lækre ret, som jeg vil dele med jer. Dette er en super let, lækker og sund aftensmad til en helt almindelig hverdag. Den er også børnevenlig, og min papsøn er helt vild med det. Jeg troede ikke at jeg kunne få ham…

Read More Read More

Featured
Mothers Day ..

Mothers Day ..

Så nærmer Mors dag sig .. (den 8.maj 2016) Jeg mener at det er vigtigt at hylde sin mor og overraske hende på denne dag. Mine søskende og jeg splejser altid til en gave til vores mor. Vi har allerede købt gaven til vores mutti og jeg glæder mig til at hun modtager den. Derudover har jeg fået overtalt min kæreste til også at overraske sin mor i år .. Det er første gang han gør det – nogensinde! Så vi har…

Read More Read More

Featured
Koteletter i fad

Koteletter i fad

Jeg elsker efterår og vintermad – og det kan jo sagtens stadig spises med det vejr vi har nu *suk*. En af mine yndlingsretter dertil er koteletter i fad – med MASSER af kartoffelmos, Mums! Opskrift – 4 pers Ingredienser: 4 koteletter eller en mørbrad 1 dåse hakkede tomater 1 gult løg 1 pk cocktailpølser 1 pk bacon ½ L fløde 1-2 hvidløg Stødt paprika – efter behov Pynt: persille Tilbehør: evt. kartoffelmos Sådan gør du: Sæt ovnen på 180…

Read More Read More

Featured
… My weekend plans #2

… My weekend plans #2

Finally weekend .. wihu, det er altså tltrængt! Jeg synes simpelthen at jeg er SÅ træt for tiden 🙁 kender I det? Jeg har en masse at tage mig til i weekenden, så jeg kommer bestemt ikke til at kede mig. I weekenden skal jeg: Fredag: Hjem og lave hjemmelavet pizza 😛 (Første gang jeg laver det til min papsøn – så det bliver spændende) Derefter skal der ses Disney Show og slappes af (Jeg falder garanteret tidligt i søvn…

Read More Read More

Featured
Italiensk pizza med Serano & Ruccola

Italiensk pizza med Serano & Ruccola

Jeg ELSKER pizza – eller rettere sagt – Jeg ELSKER Italiensk pizza. De er simpelthen så gode <3 Hvis jeg skal have fastfood, så køber jeg kun Italiensk pizza. Jeg synes at det er lidt mere lækkert, ikke så kvalmende og så bruger de ordentlige og friske råvarer. Det kan jo godt blive lidt dyrt i længden, hvis man skal have en pizza eller to i løbet af måneden, så derfor kastede jeg mig ud i at lave min Italienske…

Read More Read More

Featured
Kylling og broccoli i peanutbutter

Kylling og broccoli i peanutbutter

Jeg er kæmoe fan af Oscar Umahro Cadogan. Han laver helt fantastisk SUND mad, som rent faktisk smager godt 😉 Han  er en meget inspirerende mand, og jeg ejer alle hans “Køkkenrevolution kogebøger”. I bogen “Køkkenrevolution på høje hæle” er der denne fantastiske opskrift på kylling i peanutbutter, som er vildt lækker <3, Min kæreste er også vild med retten (heldigvis!) Hvis du er vild med peanutbutter – så skyld dig selv at smage denne 🙂 Ingredienser: 500-600 gram kyllingefilet,…

Read More Read More

Featured
Hurtige cookies med chokolade og hasselnødder

Hurtige cookies med chokolade og hasselnødder

Ingredienser: 125 gram smør 150 gram mælkechokolade 100 gram hasselnødder 180 gram hvedemel ½ tsk bagepulver 1 tsk vaniljepulver 135 gram sukker 1 æg lidt salt Sådan gør du: Tag smørret ud af køleskabet i god tid, så det bliver blødt Tænd ovnen på 200 grader Hak chokolade og nødder groft Skær smørret ud i mindre tern, kom det i en skål og tilsæt sukker, vaniljepulver. Rør det godt sammen med hænderne Tilsæt æg & salt og rør igen Tilsæt…

Read More Read More

Featured
Makaronibudding

Makaronibudding

Jeg er halvt svensker og voksede noget af mit liv op i Sveige, der spiser de ofte Makaronibudding  så det fik jeg en del af 🙂 Det er en pastaret der bruges som tilbehør til aftensmaden. Det smager dejligt og så er det børnevenligt – tror det er noget de fleste børn ville synes var lækkert <3 Ingredienser, Makaronibudding: 4 dl pasta 1 gult løg 250 gram bacon evt. 2 dl revet ost Ingredienser, æggeblanding: 3  æg 4 dl fløde (eller…

Read More Read More

Featured
Lookfantastic Beautybox #April

Lookfantastic Beautybox #April

Så har jeg modtaget månedens beautybox for april fra Lookfantastic.dk. Jeg ser frem imod at modtage den hver eneste måned, og er hver gang virkelig spændt på at se hvad der gemmer sig af lækkerier nede i kassen <3 Boksen for april måned var i smukke smukke forårs farver og denne udgave af Elle med skønne Beyonce på forsiden samt. en god artikel omkring hende 🙂 Indehold i April boksen:   MY VITAMINS TANWORX – Tanning creme BRIOGEO – Don’t despair, Repair….

Read More Read More

Featured
Ser du masterchef??

Ser du masterchef??

Jeg er tro følger af Masterchef .. Jeg er fuldstændigt bidt af det, og ret sikker på at jeg har set ALLE sæsoner der er blevet vist 🙂 Jeg kan bedst lide de sæsoner hvor det er “almindelige” mennesker der laver mad og kæmper .. det bliver lidt trættende i længden, med kendte. Alle har en yndlings, når man følger med i sådan et program – og i denne sæson, er min yndlings Ramus Schou. han virker bare som et positivt…

Read More Read More

Featured
Lækre sneakers til foråret

Lækre sneakers til foråret

Solen er kommet frem – det bliver varmere og varmere – Blade og blomster er ved at springe ud – fuglene synger (og høfeberen er begyndt! SUK!) .. Foråret er kommet, og hvor er det skønt <3 Vejret har virkelig noget at sige omkring ens humør (ihvertfald mit) Jeg synes virkelig jeg bliver så meget gladere og mere positiv når solens stråler rammer mig 🙂 Foråret betyder også at det er tid til at købe nye sneakers .. og jeg…

Read More Read More

Featured
God Påske

God Påske

Hejsa 🙂 Ja, jeg har ikke været på bloggen længe, da jeg simpelthen ikke har haft tid .. Men har savnet at være på 🙂 Jeg håber at I har haft en dejlig påske, med skønne påskefrokoster.. Jeg har holdt påskeferie (fri fra arbejde i 1 uge – yes!) og vi har haft min papsøn i ferien. Det var været super hyggeligt, og jeg er sikker på at han har haft en dejlig ferie :)Vi har jo været så heldige…

Read More Read More

Featured
Lookfantastic beautybox #Marts

Lookfantastic beautybox #Marts

Jeg har modtaget beautyboksen fra Lookfantastic for marts måned, og den er lækker som altid :), – og se hvor smuk den er, med alle farverne <3 De har altså nogle virkelig lækre produkter – hvoraf jeg har fået nogle af dem er mine absolut yndlings, som jeg bruger til hverdag 🙂 <3   Produkterne i marts boksen:   LÆBEPEN FRA REVLON COLORBURST   FAB FIRST AID BEAUTY – ULTRA REPAIR CREAM   NUXE – CRÈME PRODIGIEUSE (Anti-stress)     CAUDALIE –…

Read More Read More

Featured
Syg, syg & atter syg! :(

Syg, syg & atter syg! :(

Tja … min sygdom startede jo langsom, da jeg skulle ud og fejre min kærestes fødselsdag – her – Siden den aften, er det bare blevet værre .. det er bare slet ikke sjovt! Jeg har haft sygemeldt mig fra job torsdag + fredag, og jeg har ingen stemme haft – OVERHOVED! det er frygteligt. Jeg har nogen gange gået rundt og hvisket til min kæreste for at skåne min stemme – det kan ikke tages så seriøst når jeg…

Read More Read More

Featured
Min kærestes fødselsdag – ud at spise

Min kærestes fødselsdag – ud at spise

I onsdags fyldte min skønne kæreste 34år, og det skulle fejres! <3 Jeg har længe godt kunne tænke mig at prøve restauranten KÖD i københavn, så der havde jeg bestilt bord. Dagen inden var jeg begyndt at at blive lidt forkølet og på selve dagen, var min hals blevet lidt hæs… min kæreste mente vi bare skulle blive hjemme. Men, nej … selvfølgelig skulle vi ikke det “Det er din fødselsdag og vi tager ud og spiser – BASTA! det…

Read More Read More

Featured
Krebinetter med stuvede ærter/gulerødder

Krebinetter med stuvede ærter/gulerødder

Min kæreste bestilte igår krebinetter … Det er virkelig mange år siden  at jeg har lavet det – men det smagte dejligt 🙂 Den fik også hele armen, så selvfølgelig skulle der stuvede ærter og gulerødder til <3 Opskrift (2 -3 pers) Ingredienser, Krebinetter 500 gram hakket kalv/flæsk Salt/peber Rasp Smør (til stegning)   Sådan gør du: Varm en pande op Del kødet op og form til bøffer Krydr kødet Vend i rasp (sørg for at få på alle sider)…

Read More Read More

Featured
Panko-paneret kyllinge fileter

Panko-paneret kyllinge fileter

Til stor begejsring i det lille hjem lavede jeg disse lækre Panko-panerede kyllingefiletter igår til aftensmad 🙂 Opskrift – til 3 personer Ingedienser: 3 kyllinge fileter Pankomel Hvedemel – ca 1 dl 2 æg Salt Olie/smør til stegning   Sådan gør du: Skær hver kyllingefilet i 3-4 lange stykker Sammenpisk æggene i en skål Tag din skål med sammenpisket æg, samt tallerkener til hvedemel og pankomel og stil dem klar på bordet Vend hvert kyllingestykke i hvedemel – derefter i æggemasse og…

Read More Read More

Featured
8 lækre forårsjakker

8 lækre forårsjakker

1. Benetton hos Boozt 2. French Conection hos ASOS 3. Only fra Zalando 4. H&M 5. Mint & Berry fra Zalando 6. Ellos 7. H&M 8. H&M Foråret er på vej .. (medmindre der selvfølgelig kommer flere snebyger – dem vil vi ikke have) og når foråret er på vej betyder det ny forårsjakke.. helst en lys og lækker en af slagsen 🙂 Jeg har her lavet en collage med lækre forårsjakker til inspiration <3 Jeg har selv den blå fra H&M –…

Read More Read More

Featured
… My weekend plans #1

… My weekend plans #1

YES! Endelig weekend – snart! :), Det bliver skønt, og jeg glæder mig. Vi får min papsøn hjem idag, så det bliver hyggeligt (Man er helt begyndt at synes det er underligt med de weekender hvor der bare er fuldstændig stilhed) Fredag (Idag) Jeg skal hjem og vasketøj (ØV!) og lave pandekager – SOM jeg ynder at spise med nutella på <3 MUMS! Se opskriften på mine pandekager her – de er altså gode. Se disney show, og spise masser…

Read More Read More

Featured
Test af LÉKUÉ Riskoger

Test af LÉKUÉ Riskoger

Jeg har kigget og kigget på Lékués riskoger for evigt (føles det som om), og jeg er ret vild med alle deres andre produkter – de kan dog godt være lidt dyre….. og er ret vil med deres koncept om ting i silikone, som kan gemmes væk let og er BPA fri. Jeg har læst utroligt meget positivt om riskogeren (men det er altid svært at vide om produkter nu også er så fantastiske som der er skrevet), så jeg…

Read More Read More

Featured
Spaghetti & meatballs

Spaghetti & meatballs

Jeg lavede pasta med kødboller i tomatsauce igår, for første gang .. det var virkelig lækkert – og det skal laves igen snarest! 🙂 Opskrift – 15 stk mellem strørrelse kødboller – til 2 personer og et barn Tomatsauce Ingredienser: 2 hvidløg 1 håndfuld friske basilikumblade Oliveolie ½ – 1 chili (med eller uden kerner – går an på hvor hardcore du er 😉 ) 1 dåse flåede/hakkede tomater 1 stor spsk tomatpuré 1 ½ dl vand   Sådan gør du:…

Read More Read More

Featured
Mine nyeste køb – 3 x sko

Mine nyeste køb – 3 x sko

Jeg ELSKER Elsker sko.. Jeg har simpelthen den holdning, at sko, kan man ikke få nok af, og jeg kan blive helt lykkelig når jeg modtager et nyt par sko, jeg har bestilt <3 (Ja, jeg handler mest på nettet – Hvem har dog også tid til at gå på shopping i den virkelige verden 😉 ) Jeg er så glad for dem, så jeg bliver simpelthen liiige nødt til at vise jer dem (måske bliver i inspirerede 😉 ) Mine…

Read More Read More

Featured
Børnefødselsdag x2

Børnefødselsdag x2

Jeg har som tidligere skrevet, haft en rigtigt skøn weekend … men … også lidt hård hehe.. Min papsøn fyldte i lørdags 6 år, så vi fejrede ham med 2 fødselsdage den weekend. Derudover har der været 2 dages forberedelse, da jeg skulle lave kage og alt muligt lækkert til ham 😉 Jeg havde lovet ham en superhelte kage (Og havde ret meget overskud på det tidspukt hehe), men ligepludselig havde jeg rigtigt meget om ørerne og måtte droppe ideén om…

Read More Read More

Featured
Lookfantastic Beautybox #Februar

Lookfantastic Beautybox #Februar

Halløj 🙂 Jeg håber at I har haft en dejlig weekend – det har jeg ihvertfald.. den kan i høre om senere, lige nu vil jeg fortælle jer om den lækre beautybox fra Lookfantastic. Hos lookfantastic har de en beautybox du kan modtage hver måned for et beskedent beløb. Der er 3 forskellige abonnementer at vælge imellem og der bliver sendt nogle virkelig lækre ting med 🙂 Du kan vælge abonnement for 3, 6 eller 12 måneder, og jo flere…

Read More Read More

Featured
Satay-kyllingespyd med nudler, grøntsager og peanutbutterdip

Satay-kyllingespyd med nudler, grøntsager og peanutbutterdip

Jeg fandt engang denne opskrift på Satay kyllingespyd på nettet (Kan ikke lige huske hvor :/ ) de så simpelthen så lækre ud, at jeg MÅTTE prøve at lave dem (og lækre – det var de) Som tibehør lavede jeg en stor skål med risnudler, grøntsager, nødder og sur/sød chilisauce og en peanutbutter dip. Det var bare SÅ lækkert! og det skal helt klart laves igen (det blev også godkendt af manden 😉 )

Featured
Hverdags glimt #4 – Kærestedag

Hverdags glimt #4 – Kærestedag

Min kæreste og jeg har haft børnefri weekend, denne weekend, og den er blevet brugt godt ? Min papsøn har fødselsdag næste weekend – ha fylder 6 år, og er bleet en stor dreng. Derfor har vi denne weekend været på gavejagt til ham, og det samme til min svigermor, da hun snart holder 70-års fødselsdag 🙂 Vi kunne jo lige så godt tage 2 fluer med et smæk. Dagen startede på Brunch på Café Frederiks på Frederiksberg – rigtigt…

Read More Read More

Featured
laks med citron

laks med citron

Aftensmaden igår bestod af lækker lakseside og dertilhørende bønner stegt i hvidløg. Det var super lækkert, og min papsøn spiste helt vildt og voldsomt af laksen. Laksen skal helst ikke have for meget (Faktisk ikke særlig længe overhoved) da den så bliver tør og kedelig. når de flyder noget hvidt ud af den under tilberedning (Protein) er laksen færdig. og hvis den får den rette tid, får den en lækker klar konsistens i midten 😛 MUMS! Det kunne jo være…

Read More Read More

Featured
JANUAR UDSALG = Sommertøj til børn

JANUAR UDSALG = Sommertøj til børn

Nøj, der er bare nogle gode tilbud til det-dersens januar udsalg. Vi har shoppet rundt online i nogle forskellige butikker H&M Zalando Boozt Heaven4kids For at finde en masse lækkert tøj til min papsøn. Vi tænkte at vi lige så godt kunne fylde sommer garderoben op, og derfor også købe sandaler (med ca 2 cm ektra plads i), så er det meste klaret, det er altså rart. Jeg har lavet nogle collager nedenfor med hvad vi har købt, som inspiration,…

Read More Read More

Featured
Lækker wok

Lækker wok

Jeg elsker wok. Det er let at lave og super sundt. jeg vil her dele min wok opskrift med jer – som smager virkelig godt – Man behøver slet ikke ris til hvis ma ikke ønsker (Eller er på kur 😉 ) Det mener jeg slet ikke at der er behov for, og min kæreste behøvede heller ikke (som normalt spiser meget).

Featured
Romkugler

Romkugler

Jeg ville lave lidt lækkert i weekenden, og tænkte at det kunne være sjovt at prøve at lave romkugler selv. De var lette at lave, og de smager sindsygt godt. Min kræsne papsøn var vild med dem – og tiggede om flere – så de er godkendte hjemme hos os.

Featured
Svensk kladkaka / Hurtig chokoladekage

Svensk kladkaka / Hurtig chokoladekage

Jeg lavede denne chokoladekage igår .. den var bare god! MUMS! 😀 Den er hurtig og let at lave og ingredienserne er nogle som man ofte allerede har hjemme. Jeg lavede en hel kage bare til mig og min kæreste (Han spiste ret meget “Sshh”) Men hvis man bare skal have et enkelt stykke eller 2 er der til mange – den er ret bastant. [accordion title=”INGREDIENSER”] 100 gram smør 2 store æg 3 dl sukker 2 ½ dl hvedemel 4…

Read More Read More

Featured
#Ebay tip – de mest fantastiske høretelefoner

#Ebay tip – de mest fantastiske høretelefoner

Jeg manglede nye høretelefoner, og faldt tilfældigvis over Altec Lansing – Bliss Platinum. Det er en serie af høretelefoner, lavet specielt til kvinder, som blev lanceret i 2012. De findes i 3 varianter: Platinum, Gold og Silver. Jeg købte den der hedder Platinum, som findes i flere forskellige farver – jeg valgte bare en sort (ikke noget fancy-pancy 😉 ) Pakken indeholder en pose med ekstra 3 størrelser gummidutter og en lille ruskinds-agtig pose med (som kan lukkes ordentligt til) til at opbevare…

Read More Read More

Featured
Så gik der et år … med min mand!

Så gik der et år … med min mand!

Lige efter jul havde min kæreste og jeg årsdag .. Vi har nu været sammen i 1 år, og jeg er stadigvæk lige så forelsket som jeg var da jeg mødte ham! Det er en helt fantastisk følelse at have været single i 4 år og givet op på at den rette fandtes, hvorefter han pludselig dukkede op uden at jeg havde set det komme (det er jo det man drømmer om). Vi mødte hinanden til julefrokost 2014 på vores fælles…

Read More Read More

Featured
Så gik der et år … med min mand! <3

Så gik der et år … med min mand! <3

Lige efter jul havde min kæreste og jeg årsdag .. Nu har vi været sammen i et år, og jeg er stadigvæk lige så forelsket som jeg var da jeg mødte ham! Det er en helt fantastisk følelse at have været single i 4 år og givet op på at den rette fandtes, hvorefter han pludselig dukkede op uden at jeg havde set det komme (det er jo det man drømmer om). Vi mødte hinanden til julefrokost 2014 på vores…

Read More Read More

Featured
Et forsinket …. God jul og godt nytår

Et forsinket …. God jul og godt nytår

Hej med jer … Jeg har godt nok haft travlt den sidste tid, så der har ikke været så meget tid til at sidde og blogge 🙂   Min jul har været helt fantastisk. Jeg har holdt jul med min svigerfamilie i år – med 8 SMÅ børn! – Ja hold da op .. det er ikke noget jeg er vant til 🙂 det var SUPER hyggeligt – men lidt voldsomt når gaveræset startede ;), det med at der styrter…

Read More Read More

Featured
Kyllinge overlår i Römertorpf

Kyllinge overlår i Römertorpf

Vi havde nogle store lækre økologiske kyllingelår liggende i fryseren som vi ikke havde spist, dem tænkte jeg at jeg ville lave noget spændede aftensmad med. Jeg lavede dem derfor i en Römertorpf sammen med en masse grøntsager – HAPS siger jeg bare! Det er så lækkert og det passer helt sig selv i ovnen, så man kan få ordnet 1000 andre husholdningsting imens – ret smart! Når det bliver lukket inde i en Rømertorpf bliver kyllingen rigtigt lækker og…

Read More Read More

Featured
Mandelkrokant

Mandelkrokant

Vi fik lækker is til dessert nytårsaften – Hansens is. Udover isen havde jeg drysset en masse lækker hjemmelavet mandelkrokant – det smagte helt fantastisk, og min nevø på 5år var helt solgt – han spiste 3 store portioner <3 🙂 Det smager virkelig godt og er let at lave. Opskrift – Mandelkrokant   [accordion title=”INGREDIENSER”] 100 gram mandler 110 gram sukker [/accordion] [accordion title=”SÅDAN GØR DU”] Varm panden op – ved høj varme Drys dit sukker på og vent på…

Read More Read More

Featured
Julerødkål

Julerødkål

Rødkål hører bare julemiddagen til. Og især hjemmelavet rødkål smager helt fantastisk og er ikke særlig svært at lave – I skulle prøve opskriften 🙂 Opskrift på rødkål – 4 personer [accordion title=”INGREDIENSER”]   Halvdelen af et stort rødkålshovede eller et lille økologisk rødkål 20 gram smør 1 lille rødløg ½ flaske rødvin 4 kviste timian 3 laurbærblade 1 spiseske ribsgele 1 dl mørk balsamico/rødvinseddike 2 spsk andefedt Salt/peber [/accordion]   [accordion title=”SÅDAN GØR DU”]   Vask kålen og fjern…

Read More Read More

Featured
Tranbærkompot/Cranberry sauce

Tranbærkompot/Cranberry sauce

Jeg elsker Dansk julemad, MEN det kan godt være meget fedt og derfor laver jeg altd denne lækre tranebærkompot til julemaden, da den bryder det fede. Den er lidt syrlig og er bare super god til and! 🙂 Jeg har også lavet en super lækker frisk rødkålssalat med appelsn pg pecannødder denne jul – se opskrift her – Opskrift tranebærkompot/cranberry sauce [accordion title=”INGREDIENSER”] 250 gram friske tranebær 200 gram sukker 250 ml vand 1 applesin evt. kanel [/accordion] [accordion title=”SÅDAN GØR DU”]…

Read More Read More

Featured
Lækker frisk rødkålssalat

Lækker frisk rødkålssalat

Julemad er meget fedt og derfor er det rigtigt lækkert at få lidt friskt og syrligt iblandt for at bryde den fede og tunge følelse man får af al den (DEJLIGE) julemad :).. Derfor er denne rødkålssalat perfekt. Jeg laver ogå altid tranebærkompot/cranberry sauce – det passer helt perfekt til and 🙂 og er simpelthen så lækkert – se opskrift her – Opskrift på rødkålssalat (4-5 pers): Ingredienser salat: Et halvt rødkålshovede eller et lille økologisk 1-2 appelsiner en håndfuld…

Read More Read More

Featured
Ebay fund #2 – Awesome kitchen stuff

Ebay fund #2 – Awesome kitchen stuff

Halløj 🙂 Jeg har været lidt på Ebay jagt … De har jo altid så mange fantastiske ting man ikke troede at man havde behov for (Men, det havde man så alligevel 😉 ) Kiggede lidt i køkkenafdelingen. Og der er altså nogle sjove og brugbare ting. Jeg har lavet en lille inspirations collage nedenfor .. Har selv en ananas skræller – og den er fantastisk! og jeg overvejer faktisk at købe de resterende ting nedenfor .. og .. de…

Read More Read More

Featured
Hindbærkranse

Hindbærkranse

Jeg elsker at bage … og jeg elsker endnu mere at bage julesmåkager – det er bare hyggeligt! 🙂 Min absolut favorit er disse hindbærkranse – jeg bager dem hvert år, og de er fantastiske <3 Mine blev lidt (meget) store, da jeg kun kunne finde min store tyl til sprøjteposen – så jeg fik 32 småkager ud af opskriften (ellers ville der nok have været det dobbelte – ca.64 stk) Opskrift (64 stk.  32 stk hvis du bruger en…

Read More Read More

Featured
Tøj til julen

Tøj til julen

Længe ventede juleaften nærmer sig, og det er nærmest lige om hjørnet. man begynder stille og roligt at glæde sig til gløgg, æbleskiver, and og ris’a’la mande (OG MASSER AF HYGGE!) Jeg vil altid gerne have noget lidt pænt tøj på til jul – sort eller rødt – og helst nyt tøj (Nyt er bare bedst! 😉 ) Jeg har ikke helt besluttet mig endnu, for hvad jeg skal have på. men nedenfor har jeg lavet en lille inspirations collage…

Read More Read More

Featured
GREEN MONDAY!

GREEN MONDAY!

Har I hørt om denne dag før? Den er ihvertfald ny for mig. Jeg blev for nylig gjort opmærksom på at der ud over Black Friday og Cyber Monday, også findes en udsalgsdag som hedder Green Monday (Denne dag er altid den. 2 mandag i december, så det er her man kan gøre nogle gode julegavekup. (Da vi kommer tættere & tættere på juleaften) Denne dag er der super gode tilbud hos dem der kører med Green monday udsalget …. Det gør b.la Lookfantastic.dk. De…

Read More Read More

Featured
Adventsgaver

Adventsgaver

Tja, det kommer jo nok ikke som nogen overraskelse for nogen at jeg elsker jul, og traditioner generelt. Det er bare hyggeligt, og nu når jeg så har fået mig en papsøn, skal han rigtigt juleforkæles 🙂 Han har fået julekalender og jeg har lavet nogle rigtigt fine adventsgaver. Min papsøn er 5år og er blevet rigtigt glad for de gaver han har fået indtil videre.. Han får 2 gaver hver advent, da han jo kun er her hver 2.uge :)….

Read More Read More

Featured
Drink of the day – Gin & Tonic

Drink of the day – Gin & Tonic

Jeg elsker drinks og cocktails <3 altså ikke drikke-mig-pisse-fuld-i-cocktails, men bare til hygge. Ude med en veninde eller cocktailhygge derhjemme med kæresten. Der er mange varianter jeg er vild med, men min all time favourite drink er en Gin & Tonic (den smager fantastisk, kan drikkes – altid! og den kan laves i mange forskellige varianter) Opskrift Ingredienser; 4 cl Gin 8 – 10 cl Tonic vand (afhængig hvor stærk man vil have den 🙂 ) ½ lime Evt. isterninger…

Read More Read More

Featured
Burgere og begravelse

Burgere og begravelse

Weekenden startede hyggeligt. Kæresten og jeg jobber det samme sted, så vi var til julefrokost fredag og havde en hyggelig aften☺ Om søndagen hyggede vi bare. Vi spillede Playstation – Lego Marvel – kan anbefales! Med Alexander og jeg lavede hjemmelavede burgere (burgerboller) Virkelig lækre! Find opskriften her. I går virkelig glip af noget, ved ikke at lave jeres burgerboller selv – det er virkelig lækkert og der er kæmpe forskel i smag og mæthedsfornemmelse ved hjemmelaavede istedetfor købte boller❤…

Read More Read More

Featured
Frikadeller med kartofler, agurkesalat & persillesauce

Frikadeller med kartofler, agurkesalat & persillesauce

Min kæreste har haft et stort aftensmad ønske længe, der gik på at jeg lavede frikadeller … ikke kyllinge frikadeller som jeg plejer at lave 🙂 men rigtige frikadeller som han kalder det 😉 De smaer nu også godt! Jeg lavede så frikadeller i sidste uge, og de blev virkelig gode – især med en klat persillesauce og engang hjemmelavet agurkesalat – jeg er ikke så vild med brun sauce – så går det hen og bliver en rødvinssauce eller sådan…

Read More Read More

Featured
Agurkesalat

Agurkesalat

Der er mange mennesker der rynker lidt på næsen af agurkesalat .. hvilket jeg udemærket forstår .. alle de der syltede ting i supermarkedet, hverken ser eller smager særligt indbydende! Men man skal alligevel give agurkesalat en chance – hjemmelavet agurkesalat er nemlig noget af det lækreste OG letteste at lave. Jeg ELSKER bare hjemme lavet agurkesalat (køber ikke det færdiglavede) og spiser det til b.la frikadeller og kylling 🙂 Her får i opskriften Opskrift (2-4 pers) Ingredienser; 1 Agurk 2…

Read More Read More

Featured
Ebay fund #1 – JUL til under 100kr

Ebay fund #1 – JUL til under 100kr

Det er den 4 december – julehumøret er i top, kalenderen er skrabet, julemusikken kører i baggrunden på jobbet og der er julefrokost idag 😀 (Sneen mangler dog!) Jeg har været på Ebay og finfr nogle fede og sjove juleting til under 100kr, som måske kunne være interessante :), Jeg er selv ret vild med juletoget og rensdyr sweateren! <3 1 Juletog//2 Snefnug til vindue//3 Rensdyr sweater//4Kageudstikker – snefnug//5 Julestjerne  

Featured
GLÆDELIG 1.DECEMBER

GLÆDELIG 1.DECEMBER

Så blev det endelig 1.DECEMBER!! Wuhuu .. nu må man endelig kalde det jul😉 nu skal jeg rigtigt jule.. tror jeg skal bage julesmåkager i weekenden☺ Jeg har haft en dejlig første december, hvor kalender lyset et blevet tændt og nydt over lækker aftensmad – Kylling i rød karry (find opskrift her) Derudover har jeg hygget med manden med dejlig varm pukka the i mit yndlings krus og lidt Twist chokolade 😛 Simba har også haft en skøn og hyggelig…

Read More Read More

Featured
Hverdags glimt #3 – Længes efter juleaften

Hverdags glimt #3 – Længes efter juleaften

Jeg har tidligere fortalt hvor meget jeg elsker julen. Det er virkelig en dejlig og hyggelig højtid 🙂 jeg bliver altid lidt ekstra glad og kan ikke få nok lyskæder og hyggebelysning i julemåneden. Jeg havde jo fået købt lidt for meget ind ad juleting- end hvad jeg havde tænkt mig.. men hey! Man bliver jo revet med 😉 jeg havde derfor lovet mig selv at jeg først måtte pynte op, tidligst 1.advent. Dette holdt dog ikke da min papsøn ikke…

Read More Read More

Featured
Black Friday – Going crazy

Black Friday – Going crazy

Jeg regner ikke med at det er gået din næse forbi at det er Black Friday? 😛 Det tror jeg næppe … med alle de reklamer der bliver smidt i hovedet alle vegne. Det er den perfekte dag at købe gaver – julegaver, fødselsdags gaver eller en “bare fordi gave” til dem man holder af .. eller … sig selv! 😉 Jeg har sammensat lidt inspiration til jer, hvis I skulle have lyst til at kigge efter lidt billigere gaver…

Read More Read More

Featured
Vintergear til børn

Vintergear til børn

Vi har jo været ude at købe vinterstøvler og lækker lækker flyverdragt og termotøj fra McKinley til min papsøn – Det er virkelig super og varmt vintertøj til børn 🙂 Vi manglede så nogle små ting, så som Termostøvler, elefanthue (der matcher tøjet) og varme – vandtætte handsker der er gode til at lave snemænd med 🙂

Featured
Vinter gear til børn

Vinter gear til børn

Vi har jo været ude at købe vinterstøvler og lækker lækker flyverdragt og termotøj fra McKinley til min papsøn – Det er virkelig super og varmt vintertøj til børn 🙂 Vi manglede så nogle små ting, så som Termostøvler, elefanthue (der matcher tøjet) og varme – vandtætte handsker der er gode til at lave snemænd med 🙂 Jeg faldt over hjemmesiden Heaven4kids som bare er helt fantastisk. De har jo virkelig nogle gode ting og sager til børnene 🙂 der vil jeg bestemt…

Read More Read More

Featured
Verdens bedste franskbrød

Verdens bedste franskbrød

Normalt laver jeg koldthævede boller til morgenmad, men sidste weekend kastede jeg mig ud i at bage franskbrød i stedet – og det blev bare GODT! MUMS! 😛 Jeg tror også at jeg ender ud i at lave franskbrød til morgenmad den kommende weekend. Når jeg laver boller, så laver jeg dejen aftenen før og smider dem 20 minutter i ovnennæste morgen. Franskbrødet lavede jeg helt færdigt aftenen før. Opskrift (1 brød) Ingredienser; 25 gram gær 0,5 dl lunkent vand 25 gram…

Read More Read More

Featured
Safran kage

Safran kage

Jeg har fundet denne lækre kage opskrift hos Frk. Kræsen . Da jeg så opskriften. fik jeg med det samme lyst til at bage. Jeg er helt vild med Safran – Det skal man altså være for at få en kærlighed for denne kage. Min kæreste syntes at den smagte mærkeligt – men han har heller aldrig smagt Safran haha 🙂 Jeg lavede den i weekenden, og det blev “desværre” kun en kage til mig, da de andre hoppede fra pga. den meget…

Read More Read More

Featured
Kylling i rød karry

Kylling i rød karry

Jeg elsker thaimad, men det er svært at finde nogle lækre takeaway steder, og så bliver det hurtigt dyrt i længden… derudover er de frosne thai retter man kan købe, ikke så fantastiske, og der er heller ikke meget mad i dem. Jeg lavede derfor denne ret til min kæreste og mig selv, og jeg var overrasket over hvor godt den smagte. den skal laves mange flere gange 🙂 Opskrift (2-3 personer): Ingredienser: 600 gram kylingefilet (Inderfilet) 5 fed hvidløg…

Read More Read More

Featured
På jagt efter den perfekte vinterhue

På jagt efter den perfekte vinterhue

Vi er snart ude af november måned – og jeg må sige …. holy sh*t det er blevet koldt! Og det er da ikke blevet varmere af at årets første sne er faldet her iweekenden – hold da op hvor det væltede ned :), vi fik bygget snemænd og hygget i sneen, men det fik mig til at tænkte på at jeg nok snart skal have mig en lækker – dejlig varm hue 🙂 Jeg har surfet lidt efter huer…

Read More Read More

Featured
Hårtip – Batiste

Hårtip – Batiste

Jeg har ikke tid til at vaske mit hår hver dag – det tager tid for os kvinder! ;), og samtidig så har jeg en idé om at det ikke er så sundt for mit hår at vaske det hver dag. Jeg vasker mit hår oftest ca hver 3 dag … Derfor kan det til tider se fedtet ud, hvilket ikke giver et så godt indtryk på andre mennesker – har jeg en idé om 🙂 Jeg valgte derfor engang…

Read More Read More

Featured
paprika kylling, med ovnkartofler og coleslaw

paprika kylling, med ovnkartofler og coleslaw

Halløj :), Vi havde en rigtigt hyggelig søndag igår, hvor manden og jeg bare tullede rundt og tog dagen som den kom – den perfekte dag til at lave noget lækkert aftensmad der tager lidt tid at lave, selvom det meste af det passer sig selv i ovnen 🙂 Jeg bestemte mig derfor for at prøve at lave helstegt kylling i paprika, dertil ovnkartofler, (købe) bearnaise og en lækker coleslaw, som er inspireret af Gastromand.dk. Jeg er helt vil med…

Read More Read More

Featured
Waiting for Christmas

Waiting for Christmas

… Kalenderen siger midt november, men jeg er allerede ved at gå til af julestemning, og lysten til at pynte hjemmet med nisser og lys. Jeg tæller nærmest dage til vi er i december, så jeg kan få min juletrang stillet :P. Jeg har en aftale med mig selv om at jeg først må pynte op når vi er i december – så 1 december går jeg ret sikkert i fuld sving. Jeg kan rigtigt godt lide at være ude…

Read More Read More

Featured
Hverdags glimt #2

Hverdags glimt #2

Jeg har haft lidt travlt det sidste stykke tid, så det er længe siden at jeg har fået lagt noget op.. Vi har haft en rigtigt dejlig weekend, hvor vi også har nået rigtigt meget – skønt 🙂 Lørdag var vi ude og købe vintertøj til min papsøn. Vi fandt både flyverdragt, termosæt og lækre vinterstøvler på tilbud i intersport. Tøjet var af mærket McKinley – kender I det? Jeg har nemlig kun hørt godt om det og at det…

Read More Read More

Featured
Kartoffel/porre suppe

Kartoffel/porre suppe

Jeg har faktisk ikke lavet suppe i flere år …. jeg ved ikke hvorfor … For jeg er egentlig ret vil med mange supper (ISÆR kartoffelsuppe 🙂 ) Vejret er gået henog blevet ret koldt den sidste tid, og så har man ekstra meget lyst til at lave gryderetter eller supper, så her forleden besluttede jeg mig for at prøve at lave en kartoffelsuppe. Det var faktisk første gang at min kæreste smagte kartoffelsuppe, og han var ret vild med det…

Read More Read More

Featured
Kyllinge frikadeller

Kyllinge frikadeller

Min papsøn – der btw er ret kræsen,er åbenbart helt vild med mine kyllinge frikaddeller, fandt jeg til min lettelse ud af. Så de er kommet en del på madplanen de uger vi har ham :), I sidste uge lavede jeg dem med flødekartofler og råkostsalat af gulerod, sqush og  rosiner 🙂 Opskrift kyllinge frikadeller – ca 12 stk Ingredienser; 450 – 500 g hakket kyllingekød 1 æg 2 spsk havregryn salt/peber Lidt revet muskatnød 1 håndfuld hakket persille ½ – 1…

Read More Read More

Featured
Hjemmelavede burgerboller

Hjemmelavede burgerboller

Sidste weekend da min lillebror var på besøg ville jeg servere burgere. Jeg begav mig derfor ud i at bage mine egne burger boller.. Og de blev virkelig gode. Alle syntes at de var super lækreog luftige. man får næsten lyst til ikke at købe supermarkeds burgerboller mere.. Burgeren blev fyldt med lækerier som salat, bacon, cheddarost, bagte tomater og syltede rødløg – Se opskrift på syltede rødløg her. Opskrift (ca 16 boller) Ingredienser; 5 dl mælk 50 g gær 1…

Read More Read More

Featured
Chai te

Chai te

Jeg elsker Chai … Det er bare så hyggeligt, krydret og sødt. Jeg har derfor kastet mig ud i at lave hjemmelavet Chai-te fra bunden – resultatet blev faktisk ret godt 🙂 Opskrift (ca 1 stor kop) Ingredienser; 3 dl vand 3 ½ spsk sort the 6 kardemomme kapsler 2 cm ingefær skåret i skiver/stykker 6 nelliker 3-4 stængler kanel 2 spsk sukker (evt. mere hvis du har en sød tand) Mælk How-to-do; Bland vand, the, sukker og krydderier i…

Read More Read More

Featured
Test af Little Ondine – Økologisk neglelak

Test af Little Ondine – Økologisk neglelak

Ja, jeg var jo til livsstilsmæsse i Forum, forrige weekend – Hvilket forresten var super – kan anbefales :), Nå, men der kom jeg tilfældigvis forbi denne fantastiske stand med økologiske hudpleje produkter & makeup – Pureday – Hvor jeg fik en lang laaang snak med damen, da jeg selv er meget interesseret i sådanne produkter og økologi generelt. Jeg købte en neglelak, som jeg aldrig havde hørt om før, den hedder Little Ondine. Jeg måtte simpelthen prøve denne fantastiske økologiske/kemifri neglelak,…

Read More Read More

Featured
Syltede rødløg

Syltede rødløg

Jeg får normalt syltede rødløg i kantinen på mit arbejde, og er efterhånden blevet RET vild med dem ! :P, derfor havde jeg planlagt at lave lækre burgere med syltede rødløg i forleden da min lillebror var på besøg hos os. Det var første gang jeg lavede det, og de blev bare SÅ gode – både kæresten og min bror var helt vilde med dem … Opskrift – ca et mellem-størrelse patentglas Ingredienser; 4 rødløg 1 ½ dl eddike 1 dl…

Read More Read More

Featured
LEMON-CURD

LEMON-CURD

Lækker hjemmelavet lemon curd til de hjemmebagte boller eller til dessert <3 Opskrift – ca 4 dl Ingredienser; 75 gr smør 3 store æg 150 gr rørsukker 4 citroner (saften) How-to-do; Pres saften af citronerne Smelt smørret i en gryde Tilsæt alle de andre ingredienser til smørret Pisk ved svag varme til at massen begynder at tykne – ca 10 minutter Når den er begyndt at tykne stilles gryden i vandbad og der pisken stadig i den til den er helt…

Read More Read More

Featured
Fredag – Pandekage dag :)

Fredag – Pandekage dag :)

Åh, fredag du kære … Jeg havde sidste fredag, lovet min papsøn at lave pandekager til aftensmad næste gang han skulle komme – og det var så igår… Tænkte jeg hellere måtte indfri mit løfte, og han blev bare SÅ glad. Pandekagerne smagte altså også virkelig VIRKELIG godt <3 de var tynde og lette – HAPS! Opskrift – 18 pandekager Ingredienser; 310 gr hvedemel 5 æg 3 tsk sukker 1 tsk salt 5 ½ dl sødmælk 1 spsk vaniljepulver How-to-do;…

Read More Read More

Featured
12 ting at lave i efteråret

12 ting at lave i efteråret

Efteråret er…..  Koldt og blæsende … Vi fryser … Det er svært at stå op om morgenen – man er ekstra træt og det er bælgmørkt udenfor. Vi er desværre ofte tilbøjlige til at tænke negative tanker når efteråret nærmer sig. Men der er en HEL masse gode ting ved efteråret – b.la bliver det danske landskab utroligt SMUKT! Så på med den varme jakke og kom ud og nyd efteråret 🙂 Her har jeg 12 eksempler på at efteråret er fantastisk og ting man…

Read More Read More

Featured
Net-shopping … min akilleshæl

Net-shopping … min akilleshæl

Det er ingen hemmelighed at jeg elsker at shoppe (eller …… jeg prøver lidt at skjule det for min kæreste OG gemme mine pakker under sengen!) jeg shopper især på nettet, da det er så dejligt nem, og jeg synes ikke jeg har så meget tid mere til at springe rundt i butikker. Jeg køber ret meget for tiden – det er desværre lidt for let da jeg sidder ved en computer heeele dagen på mit arbejde og det hjælper…

Read More Read More

Featured
Internet shopping … min akilleshæl

Internet shopping … min akilleshæl

Det er ingen hemmelighed at jeg elsker at shoppe (eller …… jeg prøver lidt at skjule det for min kæreste OG gemme mine pakker under sengen!) jeg shopper især på nettet, da det er så dejligt nem, og jeg synes ikke jeg har så meget tid mere til at springe rundt i butikker. Jeg køber ret meget for tiden – det er desværre lidt for let da jeg sidder ved en computer heeele dagen på mit arbejde og det hjælper…

Read More Read More

Featured
Arme Riddere/French Toast

Arme Riddere/French Toast

Jeg lavede i søndags arme riddere til morgenmad til kæresten og mig selv. Jeg har ikke lavet det siden i sommers – så det var bare GUF! 🙂 Opskrift – til 6 stk. brød Ingredienser; 6 skiver brød (jeg bruger bare sandwichbrød – de store) 2 spsk sukker 2 dl mælk 4 æg 1 tsk kanel ½ tsk vaniljepulver Smør til stegning Tilbehør: bær – F.eks Jordbær, banan, blåbær, honning eller sirup, frysetørrede bær, chokolade sauce, vaniljepulver, kanel   How-to-do; Alle ingredienserne…

Read More Read More

Featured
French Toast

French Toast

Jeg lavede i søndags arme riddere til morgenmad til kæresten og mig selv. Jeg har ikke lavet det siden i sommers – så det var bare GUF! 🙂 Opskrift – til 6 stk. brød Ingredienser; 6 skiver brød (jeg bruger bare sandwichbrød – de store) 2 spsk sukker 2 dl mælk 4 æg 1 tsk kanel ½ tsk vaniljepulver Smør til stegning Tilbehør: bær – F.eks Jordbær, banan, blåbær, honning eller sirup, frysetørrede bær, chokolade sauce, vaniljepulver, kanel   How-to-do; Alle ingredienserne…

Read More Read More

Featured
Søndag – Kærestedag <3 <3

Søndag – Kærestedag <3 <3

Ja, kærestetid, det skal der jo til engang imellem, så man får noget hyggetid sammen – især når der er unger… lige nu er der så kun en hver anden uge, men det er altså rart at tage sig tid til hinanden 🙂 Vi havde en rigtigt dejlig søndag, som startede med at jeg lavede arme riddere til morgenmad 😛 – Opskrift her Derefter tog vi ind til livsstilsmessen i Forum (Bolig/mad/Design). Det var super fint, med mange “udstillere” og lækre smagsprøver –…

Read More Read More

Featured
Søndag – Kærestedag <3

Søndag – Kærestedag <3

Ja, kærestetid, det skal der jo til engang imellem, så man får noget hyggetid sammen – især når der er unger… lige nu er der så kun en hver anden uge, men det er altså rart at tage sig tid til hinanden 🙂 Vi havde en rigtigt dejlig søndag, som startede med at jeg lavede arme riddere til morgenmad 😛 – Opskrift kommer på bloggen senere idag – Derefter tog vi ind til livsstilsmessen i Forum (Bolig/mad/Design). Det var super fint, med mange “udstillere”…

Read More Read More

Featured
Hindbær-lime cupcakes

Hindbær-lime cupcakes

Opskriften på mine super lækre cupcakes fra tidligere opslag 🙂 Opskrift cupcakes – ca. 12 stk Frosting Ingredienser; 250g mascapone 6 spsk flormelis ½ tsk vaniljepulver 1/3 – ½ lime + dertilhørende skal   How-to-do; Rør alle ingredienser sammen og  og stil skålen i køleskabet imens du laver dine cupcakes, så bliver din frosting mere fast.   Cupcakes ingredienser; 200g blødt smør – HUSK! blødt smør 200g rørsukker ½ – 1 tsk vaniljepulver 4 æg 150g hvedemel 1 tsk bagepulver…

Read More Read More

Featured
Lørdag, bedsteforældre og cupcakes

Lørdag, bedsteforældre og cupcakes

Godaften derude 🙂 Jeg har en weekend hvor jeg bare har lyst til at hygge mig, slappe af og trylle i køkkenet … masser af overskud – det er skønt 🙂 Jeg har i dag været og besøge mine bedsteforældre i Hornbæk for 2 gang (inden det havde jeg ikke set dem i 10 år, da jeg har haft en masse private problemer med dem og min far – som jeg heller ikke har set i næsten 10 år.) Jeg…

Read More Read More

Featured
Hjemmelavede bagels

Hjemmelavede bagels

Jeg har lavet bagels engang tidligere, hvor det lykkedes rigtigt godt .. og jeg fik sådan lyst til at bage nogle igår, da bagels bare er noget helt specielt – Mmmums! 😛 De er super lette at lave (tager dog lidt tid) og smager skønt med cream cheese, laks og frisk basilikum. Opskrift til 12 stk Ingredienser; 50g gær 6 dl lunkent vand 4 tsk sukker 3 tsk havsalt Ca 850g hvedemel Olie Evt. Cheddarost, chili, birkes eller sesamfrø  …

Read More Read More

Featured
Hakkebøffer med bløde løg & ovnkartofler

Hakkebøffer med bløde løg & ovnkartofler

Middagen i aften blev til hakkebøffer med bløde løg og ovnkartofler … det er altid lækkert! 😛   Opskrift hakkebøffer (2 pers)   Ingredienser hakkebøffer; 400g økologisk hakket oksekød smør havsalt/peber   How-to-do; Tag kødet ud af pakken og del det op i 4 stykker. Form det og flad det ud til 4 hakkebøffer Drys med salt og peber og steg i list smør ca. 2-3 minutter på hver side på mellemste blus * Lad hakkebøfferne stå og trække lidt. De kan…

Read More Read More

Featured
Lækre luftige pitabrød

Lækre luftige pitabrød

Jeg har længe gået og tænkt på at lave mine egne pitabrød, da jeg ikke synes dem man kan købe er specielt lækre, lidt pap-agtige og ikke meget plads til fyldet! 😉 Jeg sprang ud i at lave dem i søndags, og de blev helt fantastiske – de mætter også bedre. Min papsøn på 5år synes de var så gode at han spiste 2 stk – Jeg blev meget glad, det er lidt en succes hvis han kan lide det…

Read More Read More

Featured
Hverdags glimt #1

Hverdags glimt #1

Julen er kommet 🙂 ….. eller …… Julen er på vej! Jeg har haft en rigtigt hyggelig weekend, hvor vi søndag b.la var i min yndlingsbutik 😉 (PlantOrama i Hillerød) jeg skulle ind og finde nogle nye store potter at plante mine indendørs krydderurter ud, da de vokser som ukrudt! :), Da jeg trådte ind i butikken kom jeg STRAKS i julestemning selvom sagde den 11 oktober. der var simpelthe så hyggeligt derinde med juledekorationer, oppyntning og små huse rundt omkring der…

Read More Read More

Featured
Limonade med lime, ingefær & citrongræs

Limonade med lime, ingefær & citrongræs

Vi har ofte købt en saft i b.la føtex med citrongræs og ingefær som min kæreste og jeg er helt vilde med. Den er dog lidt dyr (45kr) og det løber hurtigt op når min kæreste blander 50/50 her gang fordi han ikke kan få nok ingefær 🙂 Jeg prøvede så selv at kaste mig ud i at lave en forleden, og den blev heldigvis modtaget med kyshånd. Både min kæreste OG min papsøn på 5år (en rigtigt kræsenpind) er HELT…

Read More Read More

Featured
LÆKRE Honning/soya kotelleter med rodfrugter

LÆKRE Honning/soya kotelleter med rodfrugter

Forleden da jeg skulle planlægge aftensmad fik jeg bare sådan lyst til noget der var soyamaríneret. Jeg købte mig derfor en pakke øko koteletter og en pakke rodfrugter – rigtig efterårsmad, HAPS! 🙂 Jeg er helt vild med rodfrugter og gryderetter – OG KARTOFFELMOS, efterårsmad er bare lige mig <3 Follow my blog with Bloglovin   Opskrift koteletter Ingredienser (2pers); 1 pakke øko koteletter ca.4spsk soya (jeg brugte en lys soya jeg havde købt ved en fejl, men den var god)…

Read More Read More

Featured
Mine yndlings koldthævede-morgenboller

Mine yndlings koldthævede-morgenboller

Lørdag morgen, betyder morgenboller … Det er fast tradirtion herhjemme at vi får hjemmebagte boller HVER lørdag og søndag, og jeg elsker jo selvføgelig at bage dem! Min papsøn der før fik krydderboller hver morgen ELSKER mine hjemmebagte boller, og vil ikke have andte end dem tl morgenmad – YES! 😀 Her har i opskriften: Opskrift til ca 10 stk alm str boller.: 5dl vand 20g gær 4spsk olie 1 – 1 ½tsk salt 1 tsk kardemomme 300g hvedemel 300g Ølandshvedemel…

Read More Read More

Featured
Citron-kylling med ovnkartofler

Citron-kylling med ovnkartofler

Ahh.., endelig ble det fredag aften. Vi skal fejre weekendens ankomst med lækker fredagskylling og hygge med bordet 🙂 Kyllingen blev super lækker, og både voksne og barn godkendte den (bare gem rosmarinen for ungerne 😉 – det der grønne noget er jo meget farligt! ) Alle opskrifterne er til 2 voksne og et barn.   Opskrift på citron-kylling; Ingrediense 1 god økologisk kylling 2-3 citroner 3-4 kviste rosmarin Havsalt Lidt smør Olie   How-to-do Opvarm ovnen til 180-200grader varmluft Rens kyllingen….

Read More Read More

Featured
Urtehave i lejlighed … det kan lade sig gøre

Urtehave i lejlighed … det kan lade sig gøre

Jeg bor i lejlighed, men ville hellere have boet i hus og have en have med en masse lækre planter og urter jeg kunne passe og pleje. Når jeg nu ikke kan det, har jeg plantet lidt godt og blandet og fået en lille indendørs urtehave – som er i stadig udvikling 😉 Jeg har ude på altanan i en altankasse Persille Purløg (som min kat spiser af .. åbenbart .. måske jeg skulle plante kattegræs) Timian Indenfor har jeg:…

Read More Read More

Featured
Sushi og Ikea søndag

Sushi og Ikea søndag

Jeg havde en rigtigt dejlig og hyggelig søndag med min kæreste igår. Vi var en tur i IKEA, og shoppe lidt af hvad vi nu manglede .. Det er utroligt hvad man kan få for 400kr 😉 Derefter tog vi ud og spiste – vi plejer de weekender vi ikke har barn, at holde kærestedag 1 af dagene – hvor vi tager ud og spiser (brunch eller middag) og hygger os og rigtigt tager os tid til hinanden. Det er super dejligt at vi…

Read More Read More

Featured
Weekend-hygge og opskrift på morgenboller

Weekend-hygge og opskrift på morgenboller

SÅ var det weekend. Vi havde min bror på overnatnigsbesøg fredag – lørdag, da vi lørdag skulle gøre min gamle lejlighed ren og ordne de sidste ting inden den skal overdrages 🙂 Jeg elsker besøg og jeg elsker at lave mad og bage, og det nyder han godt af når han er på besøg. Aftensmad, dessert, morgenboller og aftensmads-rester med hjem (ikke dårligt, vel) Jeg bager koldthævede morgenboller hver weekend til min lille “familie” (består af min kæreste og papsøn),…

Read More Read More

Translate »